Ayam Saus Mentega
by: @velooove
Bahan :.
Fillet dada ayam potong sesuai selera. Tambahkan garam dan lada bubuk marinasi -+ 15 menit..
2 butir telur kocok lepas .
6 sdm tepung trigu + 2 sdm tepung maizena (campur jadi satu ).
2 sdm margarin.
Bawang bombai.
Bahan saus campur jadi satu :.
2sdm kecap inggeris , 2sdm kecapmanis, 2 sdm saos tomat, 1 sdm saus tiram , sedikit lada dan penyedap
Cara ;
- Celupkan fillet tadi ke dalam telur, kemudian baluri ke tepung , lakukan 2 kali biar krenyes. Goreng dengan api sedang .. sisihkan..
- Masukan 2 sdm minyak goreng tmbahkan margarin ...
- Tumis bawang bombai setengah layu, masukan saus tunggu sampai sausnya mendidih ( berbusa ) masukkan ayam yg sudah digoreng tadi , aduk cepat.
- Percikan air sedikit" saja biar gak gosong ..
- Koreksi rasa... angkat dan sajikan