Mie Ayam sederhana Ala Rumahan




Bahan-bahan:
1/2 kg ayam
1/2 kg Mie telur
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
5 butir bawang Putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sendok ketumbar
5 buah kemiri

Bumbu tambahan
4 batang bawang prey rajang kasar
3 lembar daun jeruk sobek-sobek
3 Daun salam sobek-sobek
secukupnya Gula merah
Secukupnya Kecap Manis
secukupnya Minyak wijen
secukupnya Saos tiram
Lada bubuk

Bahan Garnis
Sawi hijau
Krupuk pangsit
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Cabe rawit

Langkah:
  1. Potong kecil-kecil ayam, cuci bersih, masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam.
  2. Tumis bumbu Yang dihaluskan masukkan daun jeruk, daun salam, bawang prey, tumis hingga harum, tambahkan air sekupnya, aduk rata, dan angkat masukkan ke ayam yg telah mendidih.
  3. Tambahkan gula merah, kecap Manis, garam, penyedap rasa ayam, minyak wijen, saos tiram. Aduk rata cek rasa.
  4. Didihkan air, lalu masukkan Mie, bolak-balik, masak hingga matang kemudian tiriskan.
  5. Didihkan air, lalu masukkan sawi 3 menit lalu tiriskan.
  6. Sajikan di mangkok, dengan Garnis bawang goreng, irisan bawang, dan cabe rawit.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama