Bahan :
10 buah tahu goreng
1 wortel, potong dadu
1 kentang, potong dadu
1/2 bawang bombay, potong kotak
1 tangkai daun bawang
1 telur
3 sdm terigu
1 sdm tepung crispy
Lada bubuk secukupnya
1sdt saus tiram
Garam secukupnya
.
Bahan Isian Tahu;
- tumis bawang bombay sampai wangi, lalu masukan wortel dan kentang, beri sedikit air, masak sampai empuk
- beri garam, saus tiram, lada bubuk ,cek rasa
- telur kocok lepas, lalu tuang setengah ke isian tahu, aduk rata
- setelah matang, diamkan sampai dingin
- cuci bersih tahu, lalu belah tengahnya
- isi dgn isian wortel dan kentang ,sampai tahu terisi smua
.
Kulit Tahu;
-campur tepung terigu, tepung crispy, telur kocok, daun bawang iris, beri sedikit air, atur kekentalannya
-lumuri tahu isi dgn bahan kulit, lalu goreng sampai kecoklatan
Angkat. Sajikan....
Semoga Bermanfaat