By @fenita.d2
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
5 gr / 1/2 bungkus fermipan
2 butir kuning telur
15 gr susu bubuk
115 ml susu cair
50 gr butter
2 gr garam
Bahan olesan : susu cair
Bahan isian : meisis / sesuai selera (optional)
Cara :
- Campurkan tepung terigu + gula pasir + susu bubuk + ragi instant aduk rata
- Masukan telur + susu cair (susu cair tuang bertahap jgn sekaligus) lalu uleni hingga setengah kalis
- Tambahkan butter + garam uleni hingga kalis elastis (windowpane stage)
- Setelah adonan kalis sempurna lsg bagi adonan sesuai selera (me : 32 gr) lalu isi dgn meisis atau selai apapun sesuai selera dan rounding / bulatkan sampai mulus.
- Tata adonan d loyang yg sdh d oles mentega dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Lalu oles dengan bahan olesan. .
- Panggang d oven dengan suhu 200°c selama 20 menit / hingga kulit roti golden brown. .
- Keluarkan dr loyang dan panas2 oles dengan butter