Sambal cocol ala thailand

 

by @dewie_kitchen

Bahan:
-7 buah cabe keriting,haluskan
-5 buah cabe rawit,haluskan
3 siung bawang putih,haluskan
-1 batang daun seledri,iris2 tipis
-1 sdm minyak ikan
-1 buah jeruk nipis,peras airnya
-1/2 bungkus terasi sachetan,haluskan
-1 sdt gula pasir
50ml air hangat
- garam,kaldu bubuk secukupnya

Caranya:
Campurkan semua bahan kemudian aduk rata,koreksi rasanya,dan sajikan.

Note : cabe keriting,cabe rawit,bawang putih,terasi semua dihaluskan/uleq tanpa digoreng ya alias semua mentahan. 

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama