Tahu Crispy
By. @linasutiono
Bahan:
10 kotak tahu putih
50 gr tepung terigu
1/4-1/2 sdm maizena/tapioka
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt Baking powder
250-300 cc air
Minyak utk menggoreng
Caranya:
- Potong2 tahu menjadi 4 bag kecil.
- Campur bahan celupan tep terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu ke dlm bahan celupan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
- Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
- Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan