Bahan:
300 gram udang kupas haluskan
1 btr bawang putih haluskan
75 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
Caranya:
- Masukkan udang dan bawang putih dalam wadah
- Tambahkan air, aduk jangan dibejek, tambahkan garam dan kaldu bubuk, beri sedikit sedikit tepung sagu,balurkan tangan dengan tepung sagu secukupnya bentuk ambil sedikit adonn lalu
- Dibentuk cemplungkn ke air mendidih, angkat hingga pempek mengapung dan matang.
- Sajiikan.